德国LFGB测试针对所有的材料，包括用最新工艺生产的产品，蛋糕模具申请德国LFGB认证的核心流程及关键要求：

认证核心流程（4阶段闭环管理）

阶段1：材料分解与预评估

- 拆解所有食品接触部件：

- 金属模具（主体、涂层）

- 硅胶/橡胶部件（密封圈、防烫手柄）

- 塑料配件（脱模扣、包装盒）

- 预筛查高风险物质：

- 金属：铅、镉、镍迁移（参考(EC) No 1935/2004）

- 硅胶：过氧化物残留、挥发性有机物（VOCs）

- 涂层：双酚A（BPA）及替代物双酚S（BPS≤0.04mg/kg）

阶段2：迁移测试设计

按材质选择欧盟模拟物与测试条件：

| 材质       | 测试项目                  | 标准方法               | 限值要求

| 金属   | 铅/镉迁移                | DIN EN 1388-1        | 铅≤0.01mg/dm², 镉≤0.005mg/dm²

| 硅胶   | 总迁移量(OML)            | LFGB §64 LFBG 80.30  | ≤10mg/dm²（橄榄油模拟）

| 涂层   | 甲醛释放                 | EN 71-3              | ≤15mg/kg

| 塑料   | 初级芳香胺(PAA)          | LFGB §64 BVL B 82.02 | 不得检出（＜0.01mg/kg）

注：高温模具（如可进烤箱）需追加175°C/2h极端条件测试。

阶段3：实验室检测与报告

- 必检项目：

- 整体迁移（OML）

- 特定迁移（重金属、甲醛、双酚类）

- 感官测试（异味、色迁移）

- 认可实验室：

- 德泽威检测CNAS注册号:L8083

阶段4：文件备案与标识

1. 技术文件：

- 材料安全数据表（MSDS）

- 供应链声明（含涂层/染料供应商LFGB合规证明）

2. 符合性声明（DoC）：

- 明确标注符合(EU) No 10/2011及LFGB §30-33

3. 产品标识：

- 模具本体或包装加贴 刀叉标志 + "LFGB-compliant"

高效认证策略

1. 供应链协同：

- 要求原材料供应商提供LFGB预认证报告（如硅胶的FDA 21 CFR 177.2600）

2. 模块化测试：

- 同系列模具共享测试数据（材质相同+工艺不变）

3. 年度监督：

- 每12个月更新测试（法规变动/材料更换时触发复检）