LFGB测试针对所有的材料，包括用最新工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。根据德国LFGB（《食品与日用品法》）要求，餐盘作为食品接触材料需通过以下核心测试项目，具体内容及依据如下：

一、基础检测项目（所有材质通用）

1. 感官测试（气味与味道转移）

- 评估餐盘在接触食品时是否会释放异常气味或影响食物味道。

2. 材料初检

- 初步分析材质成分及潜在风险。

二、按材质分类的专项测试

1. 塑料类餐盘（如PP、密胺）

- 可转移成分测试：检测塑化剂、单体残留等化学物质迁移量。

- 重金属析出测试：铅、镉、汞等重金属溶出量检测（限值需符合BfR标准）。

- 全面迁移量（OML）：模拟食物环境（如酸、油、酒精），检测非挥发性物质总迁移量（限值：≤10mg/dm²）。

2. 金属类餐盘（如不锈钢）

- 成分分析：确认材质符合食品级合金要求。

- 重金属析出测试：重点检测铬、镍、锰等元素迁移量（依据EDQM标准）。

3. 硅胶类餐盘（如防烫垫）

- 挥发性有机化合物（VOM）测试：检测硅胶中有机物释放量（限值：≤0.5%）。

- 过氧化物残留检测：确保无加工残留有害物。

4. 陶瓷/玻璃类餐盘

- 铅镉溶出量测试：严格按DIN 51032标准检测（唇边接触部分限值更严）。

三、特殊涂层或复合材质的附加测试

- 不粘涂层（如特氟龙）：

- 甲醛、苯酚及初级芳香胺（PAA）迁移量检测（限值：PAA不得检出）。

- 彩色涂层/印刷图案：

- 偶氮染料检测（禁用致癌染料）。

四、测试流程与周期

1. 样品提交：提供餐盘样品及材质说明。

2. 项目评估：实验室根据材质确定具体测试方案。

3. 检测周期：通常5-7个工作日。

4. 报告与认证：通过后颁发LFGB合规证书。

注意事项

- 材质复杂性：若餐盘含多种材料（如金属手柄+陶瓷盘身），需分别测试各部件。

- 法规更新：2023年后强化了对全面迁移量及特定化学物（如双酚A）的限制，建议关注BfR最新建议。