食品接触材料指的是正常使用中会接触到食品的材料及制品，欧盟法规(EC) No 1935/2004，饭盒作为食品接触材料需通过以下检测流程确保安全性，结合不同材质（如塑料、不锈钢、涂层等）的核心要求整理如下：

一、前期准备阶段

1. 选择检测机构与标准确认

- 选择欧盟认可的检测实验室，明确适用标准：

- 塑料饭盒优先遵循 (EU) No 10/2011（塑料专项法规）；

- 不锈钢饭盒需额外参考 EN 601/EN 602（重金属迁移标准）；

- 带有机涂层的饭盒需符合 AP(2004)1（涂层迁移测试）。

- 确认饭盒的使用条件（最高温度、接触时间、食品类型），例如：

- 微波加热饭盒需测试高温迁移（如100℃以上）；

- 接触酸性食物需模拟4%醋酸溶液测试。

2. 资料与样品准备

- 提交产品技术文件（材料成分、生产工艺）；

- 提供代表性饭盒样品（包括不同颜色/批次）。

二、核心检测项目

根据材质选择测试组合（引用标准见下表）：

| 材质类型       | 必测项目

| 塑料（PP/PC等）     | 全面迁移量、塑化剂（邻苯）、双酚A

| 不锈钢/金属         | 重金属迁移（镍、铬、锰、铅、镉）

| 有机涂层（不粘涂层）| 涂层附着力、甲醛释放量

| 硅胶/橡胶部件       | 全面迁移、亚硝胺含量

> 注：

> - 全面迁移测试：模拟油脂（橄榄油替代物）、酸性、水性环境，检测非挥发性物质总量；

> - 特定迁移测试：针对重金属（铅≤0.1mg/L）、塑化剂等有害物限量。

三、实验室测试流程

1. 迁移实验：

- 将饭盒碎片浸泡在模拟液（如4%醋酸、橄榄油）中，按实际使用温度和时间处理；

- 示例：不锈钢饭盒在4%醋酸中煮沸24小时，检测镍铬溶出量。

2. 物理性能测试：

- 涂层附着力（划痕测试）、耐热性、抗冲击性。

3. 感官评估：

- 检查异味、褪色或表面变化。

四、报告与合规认证

1. 编制检测报告：

- 实验室出具包含测试方法、结果对比限值的详细报告；

2. 标签合规审核：

- 饭盒需标注 "食品接触"标识 或 刀叉符号，注明使用条件（如温度范围）；

3. 成员国附加要求：

- 出口德国需符合 LFGB（邻苯二甲酸盐额外限制），法国需 DGCCRF 认证。

五、时间与成本参考

- 周期：常规测试5-7个工作日，复杂材质（如多层复合材料）延长至2周；

- 费用：塑料基础测试约€800~1500，不锈钢因重金属项目增多。