针对不锈钢餐具出口法国需进行的DGCCRF食品接触材料检测的核心要求及流程梳理，整合最新法规与实践要点：

一、核心检测要求

1. 材料成分合规性

- 铬含量：不锈钢材质必须含至少13%的铬（Cr），确保抗腐蚀性；同时需提供材质成分证明（含镍、锰等比例）。

- 重金属迁移限制：

- 基础项：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）、镍（Ni）的溶出量测试；

- 扩增项（2023年后）：部分产品需增加钴、钼等21项重金属迁移测试。

- 特殊涂层：若含有机涂层（如不粘涂层），需额外检测邻苯二甲酸酯等化学迁移物。

2. 迁移测试与感官评估

- 迁移测试：

- 使用橄榄油、3%醋酸、10%酒精等模拟液，测试全面迁移量及特定物质溶出量；

- 镀层产品：必须将镀层与基材分离后分别测试（法国特有要求）。

- 感官测试：确保餐具不改变食物的味道、气味或颜色。

3. 标签与包装规范

- 标签需含法语和英语，明确标注：

- 材质成分、生产信息；

- 使用温度限制；

- 含镀层/涂层产品需标注“避免高温刮擦”等警告。

二、检测流程步骤

1. 选择认可实验室

- 需通过ISO 17025资质且被DGCCRF官方认可（如德泽威检测）。

2. 送检准备

- 提供产品技术文档（材质清单、工艺说明）；

- 拆分混合材质：非金属部件（如塑料手柄）需单独送检。

3. 实验室测试

- 执行成分分析、迁移测试（3种模拟液）、感官评估及重金属溶出量检测。

4. 报告与认证

- 测试通过后获DGCCRF合规证书，报告需保存至少5年备查。

三、常见风险规避

- 镀层误判：法国强制要求镀层与基材分离测试，未拆分将导致数据无效。

- 法规动态：2023年起新增21项重金属测试，需定期关注DGCCRF官网更新。

- 混合材质产品：非金属部件需单独送检，避免整体不合格。

提示：

- 检测周期通常为 5-7个工作日，复杂产品可能延长。