根据中国国家标准GB4806.4-2016《食品安全国家标准 陶瓷制品》，陶瓷碗盘作为食品接触材料需进行强制性检测。以下是关键要点及流程梳理：

一、检测核心标准与范围

1. 适用标准

- GB4806.4-2016：专门针对陶瓷制品，取代旧标准GB13121-1991等。

- GB4806.1-2016：食品接触材料通用安全要求（如感官、迁移物限量）。

2. 覆盖产品

- 陶瓷碗盘：所有直接接触食品的陶瓷餐具，包括深盘、浅碟、汤碗等。

- 特殊分类：按形状分为扁平制品（深度≤25mm）、空心制品（深度>25mm），检测限值不同。

二、必检项目与技术要求

检测类别

重金属迁移

物理性能

感官要求

三、检测流程步骤

1. 分类送检

- 按器型分类：扁平制品（碗/碟）、空心制品（深碗/杯）分开检测。

- 彩绘工艺差异：釉下彩、釉上彩需分别测试（釉上彩需额外关注铅镉迁移）。

2. 实验室测试

- 模拟液：统一使用4%乙酸溶液（体积分数）浸泡。

- 条件设置：

- 常温使用制品：22℃浸泡24小时；

- 可微波制品：100℃浸泡15分钟。

3. 报告与认证

- 检测机构出具CNAS/CMA资质报告，附迁移量实测数据；

- 通过后颁发GB4806.4合规证书（有效期通常1-2年）。

四、企业合规关键点

1. 标识规范

- 必须标注："食品接触用"、材质类型、使用温度范围、生产商信息。

- 禁止使用："可微波"等未经验证的声明。

2. 彩绘工艺风险

- 釉上彩颜料需单独测试重金属迁移，优先选用矿物颜料。

- 图案油墨配方变更需重新送检。

3. 常见失败原因

- 铅镉迁移超标（劣质釉料导致）｜标识缺失｜实验室未获CNAS资质。

五、建议与注意事项

- 新规动态：2024年9月后全面执行GB4806.4-2016，旧标准废止。

- 样品准备：同一器型不同花色需分别提供样品（如青花碗与彩绘碗）。

- 延伸合规：出口产品需额外符合欧盟EC 1935/2004（铅镉限值更严）。

> 注：完整标准文本详见《GB4806.4-2016》，检测机构推荐具备CNAS资质的实验室（如德泽威等）。

如需欧盟/美国食品级检测对比，或具体实验室费用咨询，可进一步补充需求。